• 香椿苗|香椿苗价格

坚果香椿苗

坚果香椿苗
  • 烹饪时间:20分钟
  • 做法:凉拌
  • 口味:家常味
  • 难度:新手
  • 份量:2人份
  • 为可购买的食材
    主料
    辅料

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    特色

    然发现,春天能吃到好多苗,什么香椿苗啊,豆苗啊,萝卜苗啊,还有折耳菜和鱼腥草,觉得自己很幸福以前只有在饭馆里才能吃到香椿苗,现在终于自己能买到了,一定要好好做一...

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    • 3.5 健康指数

    坚果香椿苗的做法

    1
    香椿苗洗去豆皮,捞出沥开水份
    2
    坚果碎(可以是各种你喜欢吃的坚果)放在炒锅里小火焙出香味或焙得颜色稍稍变深,拿出后剁碎。开小火,芝麻焙得稍微变色关火,不倒出来,用余温继续焙
    3
    香椿苗放在味斗里放美极鲜酱油或者是凉拌菜用的酱油,放醋,糖,香油,拌均
    4
    见香椿苗略微塌秧再拌均后,盛盘,再撒上坚果碎和芝麻。

    烹饪小贴士

    • 1、用这些调味料,可以当作大拌菜的作料来用,一样好吃。2、芝麻用余温继续焙,可以防止芝麻焙糊3、切不可用普通黄豆酱油,因为这种酱油是生的,还有会比较咸,影响凉菜整体的口感
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