香椿苗的价值以及香椿苗价格、种植效益数据分析
香椿苗树苗的用途和其他树比起来算是用途相当的广泛，它不仅可以作为优质的用材木，还能作为蔬菜食用，也有相当高的药用价值。下面我就香椿苗的各方面价值作一个详尽的分析。
食用价值香椿是我国独有的一种树上佳蔬。其嫩芽、嫩叶，是人们历来喜食的传统名贵木本蔬菜，也是外贸出口的土特产品。香椿不但营养丰富，最可贵之处是它营养全面均衡，富含蛋白质、氨基酸、各种挥发油、多种维生素和微量元素。据测定，每100g鲜嫩芽叶中含蛋白质9.8g、脂肪0.8g、糖类7.2g、粗纤维2.78g、胡萝卜素0.9mg、维生素A 117txg、维生素B10.2mg、维生素B2 0.13mg、维生素C 56mg、单宁399.5mg、硫胺素0.59mg、核黄素0.35mg、钙110mg、磷120mg、铁3.4mg、钾548mg、镁32.1mg、锌5.7mg、氮187mg、磷22.4mg、铜4.29mg、锌3.84mg。香椿芽和嫩叶中还含有谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，其中有7种是人体不能制造而必须每日由膳食中摄取的氨基酸(赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、苯丙氯酸、缬氨酸、蛋氨酸)，是含有人体必需的氨基酸种类多、含量高、配比合理的高档蔬菜。香椿嫩芽、嫩叶脆嫩多汁，芳香馥郁，风味独特，用它做菜肴，色香俱佳，爽口解腻，可增进食欲。有鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式，还可制成罐头、脱水蔬菜、香椿酱和风味汤料等,香椿苗，深受广大消费者的青睐。
那么既然香椿芽的营养价值这么高，它的生产是否很困难，产量如何，经济效益怎么样呢？会不会有价无市呢？目前加入这个行业会不会晚呢？是不是全国都适合种植呢？这些问题肯定是每个打算加入这个行业的朋友想到的，下面我会一一为大家分析解答。
最近两三年，香椿市场销售价格居高不下，通常每市斤香椿芽达25元以上，在某些地区春节前后上市的香椿芽更是卖出了天价，一百多元一斤已经不是什么新闻了，大棚里面出来的香椿芽批发价格就一度高达七八十元一斤，当然这是在春节这个特定的时间段，我们不指望随时都能卖这么高的价格，也不希望卖这么高，因为暴利意味着在中国这个跟风严重的国家这个行业就不会持久。下面我就以比较正常的价格和产量来分析一下。以每亩大棚栽植5万株香椿苗为例，当然有的种植场为了提高亩产栽到了8万株。一株壮实的香椿苗每年可以采摘4茬左右，产量在2两左右，那么一亩大棚的产量在一万斤左右，就以批发价格20元每斤算，每亩收入达20万元左右。这里很多朋友可能就会问了，既然收入这么高，那么它的投入成本也应该很高吧？下面我就给大家分析一下投入成本。一亩地大棚的建设成本根据建设规格的高低相差比较大，从几千块到几万块的都有，这个根据自己的经济实力以及打算从事这个行业多久来自己决定建设什么档次的大棚，应该说大棚的好坏对于产量是有一定的影响，但是不是特别大，不过对于上市时间的控制来说肯定设施好的大棚更加精确一些，对于想赶季节上市的朋友来说肯定是一分投入一分收获。毕竟春节前上市的价格和春节后上市的价格差异还是相当大的，经常都是几倍的价格差异。以上是大棚的投入，大棚种植香椿苗还有一个比较大的投入就是红油香椿苗的种苗成本，这个是整个投入的大头，控制得好不但产量高，而且也能卖个好价格，如果不会选择种苗，那么即使这个行业的利润还算不错，也是极有可能导致亏本。有的客户为了控制成本，一味的追求低价格，但是还是那句老话，便宜无好货，好货不便宜。选择好的香椿苗种苗，你就离成功更近了一步，贪图便宜买回去的苗产量会大打折扣，而且基本一年用下来由于苗子本身瘦弱，在大棚里营养消耗殆尽，想要第二年再循环利用就相当的困难了，移栽到外面的成活率大打折扣，造成相当大的损失。那么一株好的香椿苗价格一般是多少呢，在我们西南最大的香椿苗基地，一株香椿苗合格苗的价格一般是0.5-1元左右，一亩地的苗种投入也就是在3-5万左右。其他的投入还包括苗木的运输成本，成活率折算，以及香椿芽出芽以后的人工管护和采摘的成本。也就是说，一亩地大棚第一年的利润应该在10万左右，不过在第二年的香椿苗种苗投入就会少下来，不用再另外购买种苗，直接把第一年的香椿苗移栽到露地，等到秋季再一次休眠移入大棚即可。这个就是大棚香椿苗的一些有关成本以及效益的详细分析，大家可以作为参考。
下面我再说说关于香椿苗种子的一些相关知识，香椿种子含油率为29.0%~38.5%，香气浓郁，是营养成分较高的食用油，不但能作为保健油食用，还能作为调味剂使用，也可以制肥皂、润滑油及油漆。另外，香椿的木屑和树根也含有芳香油，其商品名称为“香椿木油”。在国外，有人常用此油做雪茄烟的赋香剂。同时，香椿系白色顶生圆锥花序，花瓣5枚，富有浓郁的芳香气味，5~6月开花，花期长，泌蜜多，与山楂、杏等树种相近似，也是较好的蜜源植物。药用价值“常食香椿不染杂病”。香椿不仅食用价值高，而且药用价值明显。据《本草纲目》记载，香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。香椿叶中含有黄酮类和挥发油类等成分，有消炎、解毒、杀虫等功效。中医则认为香椿叶味辛、苦，性平，归脾、胃经，主治暑湿伤中，恶心呕吐,香椿种子，食欲不振，泄泻，痢疾，痈疽肿毒，疥疮和白秃疮等。香椿根皮含川楝素、洋椿苦素等，味苦、涩，性凉，其煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、费氏痢疾杆菌、绿脓杆菌及大肠杆菌等有抑制作用。香椿果实中含有萜类化合物，可入药，具有止血、去湿止痛等功效。据《陆川I本草》介绍，香椿有健胃、止血、消炎等功效，对子宫颈炎、尿道炎有一定作用。现代医学研究证实，香椿根皮及叶的煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等有抑制作用，对于坏血症、冠心病、白秃、痔疮等也有一定的治疗作用。另外，香椿含有维生素E和性激素类物质，对不孕症也有很好的疗效。保健价值1.平衡血糖血压香椿苗中含有较高的谷氨酸，有调节血压的作用。香椿叶含有萜类和内酯，萜类化合物除了具有抗菌消炎解热祛痰的功效外，还具有更重要的双向调节血糖的作用。另外，香椿还有调节血脂、软化血管和增强血管张力的功效。2.健脑、提高免疫力香椿中的谷氨酸等成分有很好的健脑作用，能促进脑细胞呼吸，利于脑组织里氨的排除。香椿含有的萜类、内酯、黄烷醇衍生物及其小分子聚合物、槲皮素甙、山萘酚甙、鞣质、生物碱、皂甙、甾体、萜类、挥发油及其油脂等活性成分，具有抑菌、抗病毒、抑制亚硝基化等作用，能增强机体免疫功能。3.抗衰老、美容研究表明，新陈代谢所产生的过量自由基对人体的伤害是衰老的元凶之一，香椿中的黄酮、皂甙可有效的清除过量自由基，因此有抗衰老作用。用鲜椿芽捣取汁液抹面，可滋润肌肤，具有较好的美容功效等。
前面已经对香椿芽以及香椿种子的一些价值和投入产出作了一个简单的分析，下面我就香椿苗的另外一个品种，造林香椿苗的一些投入产出作一个简单的分析。因香椿树干通直，木材纹理美观，质地坚硬有光泽，耐腐蚀,香椿苗，且具有浓郁的香味，因此，是建筑、室内装饰、高级家具、雕刻及工艺品、乐器和造船等的优质材料，在国际上被誉为“中国桃花心木”，应用前景广阔。观赏价值香椿为落叶乔木，寿命较长。树干粗壮直立，树皮褐色，直裂剥落，皮孔少，但显而易见。香椿粗枝大叶，枝条上展，树冠开阔，羽状复叶修长舒展，具有一定的观赏价值。陈植先生所著的《观赏树木学》对香椿颇加赞赏：“其新叶不惟红艳夺目，且复清香可口。待完全开放后，表面淡绿色，背面白绿色，经秋夏成红色，故亦有?红椿?之名,香椿。”故此常被用于观赏树木栽植。既可单植于庭前、溪边、河畔、道路或草坪之上，也可与其它树种混交配置于四旁或列于行道两侧。材用价值香椿适应性强、生长迅速，特别在前期生长较快。香椿丰产性状良好，在我国每年高生长可达3 m，少数地区达4 m。生长蓄积每年为0.03 m3，7～8年便可成材。10年下来每亩产材量平均在40方左右。较之相同立地条件下的杉木，产量高出1～2倍。目前香椿木在市场上的价格一般在1800元-2000元每方左右，也就是说，一亩地山地十年下来的效益在8万块左右，平均每年下来的收入一亩地在8000块左右，这对于正常的耕地来说都是一个相当可观的收益了，更别说普通的山地，要知道在很多地方，山地基本上是0收入。在西南地区，普通的耕地如果种植普通的粮食作物，收入也就是一两千块钱，偏僻一点的地方可能收入不到一千，而且还得每年投入大量的人力物力。山地丘陵地区的劳动强度不是平原地区的人能够想象的。一担粪水挑到地里远的可能走上四五十分钟。因此，推广造林香椿苗种植，为广大农户增收，是我们义不容辞的责任。而且退耕还林这也是我国近阶段的基本国策。环保问题是摆在每个地球人面前的大问题，已经到了不得不重视的地步了。想想最近几年越来越极端的气候，到处频发的各种自然灾害，植树造林，同时又能创造可观的经济效益，这绝对是一个很好的选择。那么种植一亩地造林香椿苗需要多少投入呢？我们一般香椿苗的种植密度是每亩100株左右，也就是每亩地的种苗投入在50-100元，前两年可以适当的施用一点追肥，后期基本不用管理，当然如果山地土壤确实比较贫瘠，那么追施一些肥料肯定对于香椿苗的长势是有很大帮助的。
综上所述，香椿苗的栽植具有广阔的前景，有需要栽植香椿树苗的朋友可以联系本公司。公司网站地址www.13883300090.com
