重庆种植大棚香椿苗，采椿芽卖每亩收入2.5万元

     近年来，重庆市西彭镇的大棚香椿苗种植户忙得不亦乐乎：田里的大棚香椿太“吃香”了。采摘上市一个月来，每天他们都忙着把采摘的10多公斤香椿分送到重庆的20多家宾馆和酒家及市场上蔬菜经营户。虽说每公斤价格达到30元，比猪肉还高，但客户仍需抢先预订。

    走进农户陈思成的香椿大棚里，只见棚内都是1米左右的香椿树，枝头上长满了嫩叶。“香椿被称为‘树上蔬菜’，是香椿树的嫩芽。”丁立君边摘边说，香椿嫩叶摘掉以后，下面的芽眼很快接着发芽，一直可以摘到3月份。预计一亩地的大棚香椿可产香椿嫩叶1500公斤，以每公斤价格30元计算，亩收入将达到4.5万元。

    陈思成是西彭镇立君科技示范园负责人。该示范园拥有150亩蔬菜大棚，过去生产常规蔬菜，长势产量都不错，但用工量大，费用支出成本高，每亩纯效益仅4000元。为此，陈思成一直在寻找一个效益更高的种植项目。

    “香椿含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。”丁立君说，在翻阅农技杂志时，他发现了种植香椿这个致富的好门路。同时，他在市场上了解到泰州地区没有种植大棚香椿先例，而大田香椿需要到3月底才能上市，这就造成了1至3月份的香椿市场空白期。于是，丁立君决定尝试种植大棚香椿。

    2010年1月，陈思成到山东临朐学习了大棚香椿反季节种植技术，并尝试种了6亩地。“大棚香椿采用密集插杆技术，6亩地的香椿共3万株，到一定时候刚好可以插入面积一亩的大棚中。”

    相比种植普通大棚蔬菜，大棚香椿不用打农药，更易于管理。陈思成介绍说，香椿1月份播种后，11月份可长到约1米高。有趣的是，此时需要将其从大田里拔出，切断其营养，目的是让它强制休眠。因为香椿是落叶乔木，此举模仿了自然状态下冬季的休眠，此后它才会发芽。香椿“睡”了一个月后，12月份就可移植到温暖的大棚中，只要把大棚温度控制在25℃左右，到月底就会发芽，此后即可采摘嫩叶。

    陈思成说，每亩大棚香椿种植的种子、肥料和人工等总成本约1.5万元，收入却可以达到4.5万元，纯效益达3万元，是种植传统大棚蔬菜7倍多。

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