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利用花椒木栽培花椒蘑菇的探讨
很多人都知道花椒的作用，但是不知道花椒木还可以种植蘑菇，因此农村大量的花椒残枝、树木均被弃置，造成浪费。利用花椒木栽培蘑菇，是一项不错的投资项目。
利用花椒木栽培蘑菇，首先应选择好菇房，可以主要利用闲置房屋加以改造（要求：保温、保湿，通风性能好，不拘砖房、瓦房、草房、塑料棚、地下工程）。
其次要有得天独厚的自然条件，空气新鲜，气温适中，有大量的花椒树，适合发展椒蘑的规模化产业化栽培，这样产出的花椒蘑菇才味道鲜美，营养丰富。
初期投入主要是：购买菌种，聘请技术指导，改造菇房，设备人力等
后期的补充投入等主要有：
（一)选择和整理场地
选择食用菌生长发育所需要的理化环境，主要是温度，湿度、水分、氧气、营养、酸碱度及光照等因素的场地作为食用菌培育基地。
(二)准备培养料：采用花椒木碎料、高温消毒培养料。
(三)菌种播种：采用袋栽、瓶栽和床栽这三种方式。
(四)出菌管理：包括食用菌采摘和包装。
市场风险性分析：
食用菌（主要是椒蘑）市场的风险因素主要在于菌种的培育存活率，种植人员需跟随技术指导学习栽培椒蘑的实际经验与技术，以此来确保椒蘑的高存活率。
花椒蘑菇和种植和普通平菇没有太大差别，但有些具体细节还需区别，最好能在专业的技术指导下实地学习种植一段时间后再自我发展，以避免农民朋友因技术问题而造成种植失败！花椒蘑菇是一种新品种蘑菇，只要科学勤劳种植椒蘑必定能够取得良好的经济、社会和生态效益。
