红油香椿芽及香椿苗种植最近两三年种植前景分析

     香椿芽作为一种发达地区餐桌上的高档保健食品，最近几年正在逐渐被大众所知晓，但无奈出产地区有限，主要出产于山东以及四川的达州地区，太和香椿虽然很出名，但是产量极其有限。正是由于其稀有性，所以价格卖得非常昂贵。

    春节期间大棚里的批发价都达到了七八十一斤，空运到上海北京等一线大城市过后的零售价格就达到了一百三四十一斤。要知道猪肉的价格才十四五块一斤，一斤香椿芽的价格几乎相当于十斤猪肉的价格，当然卖得这么贵，还是有他的道理的。一个是稀缺，特别是能赶在春节前上市的香椿芽，那更是相当的少。许多地方都光照条件都达不到种植大棚香椿苗的条件，即使达到了，有很多因为技术原因，出来的香椿芽质量也是相当的差，产量也相当的低。所以种植大棚香椿苗的难度在蔬菜里面算是比较大的，不像其他一些反季节蔬菜那么容易掌握。所以才能卖得上价格。
   出售香椿芽价格高，这就有了种植香椿芽的先决条件，有利润是一切的动力，只有能赚钱，我们才能去千方百计的香椿芽种植好。也正因为种植它的难度，所以前景才在最近两三年比较看好。如果像什么其他蔬菜水果一样毫无难度，那么大家种植的时候就必须要考虑清楚了，不要一窝蜂上项目，结果等到产品出来的时候价格降到你都懒得去卖，就像前两年的大白菜，香蕉一样，出售的价格甚至都不够采收的工资钱，这样的项目我们当然也不能说它没有前景，因为这些产品都是有一个规律的，不可能每年价格都高，也不可能每年价格都低，总是有一个升降的过程。有的周期长，有的周期比较短。价格低自然第二年种植的人就会减少，一减少产品价格又自然上涨起来，就这么一个反反复复的过程。香椿芽种植因为比较挑地域，技术含量门槛也比较高，所以比较难以复制，很多公司都花了不少的力气想要做好，但是最后很多都是以失败告终。所以香椿芽的价格一般情况下相对而言要稳定一些。香椿芽的消费群体相对比较高端一些，他们吃的东西是不怕贵的，是要吃得健康，所以香椿芽的市场前景还是比较好的。加上香椿芽的价格市场抗风险能力还是比较强的，毕竟生产成本只有那么多，就算是价格有下滑，但是还是有相当的利润可以抵御这样的风险。所以最近两三年种植红油香椿苗还是个不错的项目，不过前提是要认真的学习种植技术，我们可以败给市场，但是不能败给自己的管理。