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九叶青花椒收购已经提前开市，价格维持去年高位
时间刚刚进入五月中旬，九叶青花椒的采摘收购工作就已经迫不及待的展开了，事实上离青花椒的成熟还有一点时间，现在采摘的青花椒的产品质量是比较差的，特别是在出油率方面，不过好在目前收购的青花椒多数都是用在生产保鲜花椒上面，用于炒菜点缀的作用比较多，至于麻度不到可以添加一些其他的花椒粉来替代。这样相对而言对于青花椒的负面影响会相对小一些。
目前江津区作为全国最大的青花椒产区，收购价格是起到一个风向标作用，当然全国其他地方的花椒价格基本都会比江津的高，因为江津的产量大，所以收购价格不可能太高。目前基本维持在农户收购价格6.8元/斤左右，基本维持了去年的价格，预计随着成熟度的增加，品质的进一步变更好，收购价格会进一步升高，因为今年花椒的产量和去年比要差很多，所以物以稀为贵，涨价是个必然的过程。
