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如何鉴别正宗红油香椿苗,红油香椿苗和绿香椿苗造林香椿苗的区别在哪里?(红油香椿苗鉴别窍门)

红油香椿苗】在以前对于品种的问题大家还有点不以为意,因为市场上多数的苗源都是红油香椿苗,但是在2018年,这个情况有了很大的变化。由于2017年红油香椿苗全国最大的种源地陕西大减产,而市面上对于种子的需求又还是和往年一样很大,因此就出现很多南方香椿苗种子拿来冒充正宗的红油香椿苗种子,在香椿苗产量最大的山东,今年上市的香椿苗规格比往年都大很多,而且现在十月份了香椿苗还没有停止生长,有很长的嫩芽,颜色非常鲜艳。要知道在我们气候温暖很多的重庆,正宗红油香椿苗都已经开始逐渐进入休眠期,开始陆续掉叶了。叶子是非常难看,一比之下要是外行的话肯定会选择颜色鲜艳好看的那种又高大粗壮的,如下图所示:42.jpg       这棵树苗是四月份才播种下去的,由于发芽率不太高,所以香椿苗密度很低,短短几个月时间足足长了一公分多,高度超过了一米二,出土面部分有接近1.5公分粗,和这相比下图的这棵苗就显得有点小巫见大巫了。36.jpg
       上图这棵苗是春节春节前几天播种的,生长时间还长好几个月,但是长势却远远不及前面图中的香椿苗品种。但是虽然下图的香椿苗长势不那么好,但是它的品种却是正宗的红油香椿,它出的香椿芽不但含油量高,而且香味浓郁,口感非常好,而第一张图的椿芽虽然也可以勉强食用,但是口感非常差,味同嚼蜡,根本配不上树上蔬菜的名号。很多外行买家看着前图的香椿芽颜色好看,误以为是好东西,但是一旦种植下去,遇到内行的收购商,那么你肯定会血本无归。43.jpg
     两个品种的苗子放到一起外行感觉可能是一个丑小鸭一个白天鹅。但是作为作为一个有职业道德的商家很负责任的告诉你,选丑的,没错的。当然如果你是拿去植树造林,那么选好看的,十年基本上可以长到20公分左右。长势非常迅速,也是一个非常好的项目,只是周期相对比较长了一些,根据自己的需求来选择。要想毫不费劲的鉴别红油香椿的品种,那么就在十月份左右来看,如下图这种19.jpg
        顶芽已经逐步进入休眠,页面开始干枯脱落,如果还长势喜人,椿芽红艳,那么就要小心了,不要相信别人的忽悠,不要相信无良商人的信誓旦旦,现在这个社会鱼龙混杂,一个乡镇一两千家苗木皮包公司,连我们这种老苗木商人都有点忌惮,林子大了真的是什么鸟儿都有。当然我也不敢保证我的地里红油香椿苗就百分之百的纯正,因为香椿种的制种过程不是我们自己把控,每年制种过程中都会偶有不小心参杂少量其他品种的香椿的情况,还有籽播苗会有少量的变异植株,不过我会尽最大努力避免在起苗的过程参杂不纯正的苗子在里面。56.jpg

             以前从树干颜色区分是否正宗红油香椿苗的方法并不是很科学,正宗红油香椿苗的鉴别在一些时间段是一门很深的学问,在开春出芽的时候鉴别那就比较容易,但是香椿苗购买栽植的时间一般都是年底,根本就等不到发芽的时候。发芽的苗子拿去栽植也没那么好,芽会全部脱落,从新发芽,耽误生长周期。上图是一张两年的红油香椿苗,大家可以看到,第一年和第二年之间有个很明显的结节,第一年的老树干的颜色在光线明亮的情况是呈现灰褐色的,上图由于阴天,大树下光线不足,因此导致有一定的色差。今年也就是第二年新长的部分树干呈现的是青色,因此,树干的颜色不能做为鉴别红油香椿苗是否正宗的唯一依据,可以作为辅助判断。40.jpg
       有的商家会忽悠你从根部的颜色判断,和芽的颜色一个道理,看着很红的反而并不是红油香椿苗,造林绿椿苗根的颜色是非常漂亮的。红油香椿苗是标准的丑小鸭,到了春天发芽的时候就成了美丽的白天鹅,要知道红油香椿芽作为蔬菜算是目前菜市场里最贵的素菜了。过春节的时候市场零售价一般都在120左右每斤。猪肉的价格才十几块,相比之下可见香椿芽的珍贵。


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