山东香椿芽缘何能批发六七十一斤？

今天和一个山东的购苗客户在那闲聊，问及香椿芽价格，他的回答让我着实吃了一惊，香椿芽价格六七十本不稀奇，但是那是零售市场，利润高，价格高是自然的。但是大棚香椿芽都能批发六七十元一斤，这个我是真的没有想到。究其原因，一方面是山东种植香椿的技术比较成熟，而且基本都是高投入，因为有利润，人家的投入是值得的，我们重庆一般搭的简易大棚一个才三五千块钱，人家的大棚一个达到六七万块。咱们投入种苗为了节约成本一亩地才栽五六千株，等着大棚香椿苗分支，从根部再繁衍出新的香椿苗来，山东那边却是一亩种植量能达到六到八万株，是咱们的十倍，虽然香椿苗子的成本投入也是咱们的十倍，但是人家的产量却不止咱们的十倍，换算下来，在高价香椿芽的有力支撑下，自然是本大利大。而香椿芽产业属于是一个比较容易被快速复制的行业，等咱的香椿苗长起来的时候，香椿芽还值钱与否那真的是个未知数了。山东的大棚香椿基地已经形成了比较完整健全的产业链条，销路比较通畅，货卖堆山，产品多自然有客商慕名而来，虽然价格高，但是仍然是不愁卖。而我们重庆地区则恰恰相反，种出来找不到销路，自然就会失败。山东香椿芽之所以能卖到六七十一斤，另一个原因就是上市时间比较早，能赶在春节前后上市，大家都知道在春节这个时候，大家辛苦了一年，都是最舍得花钱的时候，请客吃饭不买点稀奇菜那自然是拿不出手，而这个时候上市的香椿芽刚刚好满足了人们的这个心理，加上春节期间本来就是一个消费的旺季，一般的商品都会大幅上涨，所以山东香椿苗能够卖六七十一斤就不奇怪了。

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